Da oggi l’assemblea plenaria dell’Ihra con una cena casher
Un menù fuori dall’ordinario, non solo perché abbraccia le tradizioni culinarie di Roma, Ferrara, Venezia, Livorno e Firenze, ma soprattutto perché viene proposto per la prima volta in versione casher in onore dell’assemblea plenaria dell’Ihra – International Holocaust Remembrance Alliance. SucceDe da oggi a giovedì a Ferrara, dove l’alleanza intergovernativa, nata intorno alla memoria della Shoah, si riuniscono in centro storico dopo la plenaria romana dello scorso maggio (2018 anno di presidenza italiana dell’Ihra). Senza contare che la “brigata di cucina” è guidata dalla chef Laura Ravaioli, da vent’anni volto ed estro di Gambero Rosso Channel. La cena avrà luogo domani sera, alle 20, a Palazzo Roverella a cura del Vergani.
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