Programma
Un viaggio culinario che segue il ciclo della vita ebraica, esplorando le ricette tradizionali e i significati culturali associati ai principali eventi della vita. Ogni lezione sarà dedicata a un momento fondamentale, dalla nascita al matrimonio, fino alle celebrazioni della vita e alle commemorazioni. Impareremo a preparare i piatti che accompagnano queste tappe, scoprendo le tradizioni e le storie che li rendono speciali.
Obiettivi del Corso:
- Acquisire competenze nella preparazione di piatti tradizionali ebraici.
- Comprendere il significato culturale e religioso di ciascun piatto.
- Esplorare le tradizioni culinarie legate agli eventi del ciclo della vita ebraica.
- Applicare le norme della kasherut nella preparazione dei piatti.
